Más allá de la crema de cacahuate: incorpore estos sabrosos productos a su dieta de artritis

No hace mucho, tenía dos opciones para untar cacahuate en el pan: cremoso o crujiente. La crema de cacahuate o también llamada mantequilla de maní tiene ahora competencia, cada una con sus propios beneficios nutricionales. Añada estos sabrosos productos a su dieta la artritis.

Como la crema de maní, las semillas y las nueces poseen un alto contenido de proteína y de fibra. La crema de la semilla de girasol suministra magnesio, importante para el corazón, así como para hueso y cartílago. La de almendras también ofrece magnesio además de calcio para la salud ósea. La rica mantequilla de anacardo (nuez de la India), proporciona grasas insaturadas y cobre, que ayuda a formar tejido conectivo fino. Asimismo, la crema de nuez tostada tiene grasa omega-3 saludable para el corazón.

Cualquiera que elija, busque las que no contengan edulcorantes agregados o aceite hidrogenado. Sabores como chocolate, café o vainilla incluyen azúcar extra, y muchas versiones reducidas en grasa también tienen más azúcar. Opte por no más de 1,5 gramos de grasa saturada y 1 a 2 gramos de azúcar por cucharada, que es naturalmente poseen las nueces.

Extienda el sabor

Las mantequillas de semillas y nueces no son sólo para el pan. Ponga en vinagretas de ensalada y salsas para freír, funda en licuados y salsas, unte en rodajas de manzanas o revuelva en un tazón de avena.

 

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