Combinaciones poderosas de alimentos 

Ciertos alimentos son más nutritivos juntos

 

 

 ¿Está buscando una manera fácil y deliciosa de mejorar su salud? el secreto es colocar en su plato las combinaciones adecuadas de alimentos. La nutrióloga Joan Salge Blake, de la Universidad de Boston, dice que muchos nutrientes tienen un efecto sinérgico. Y lo mejor de todo, es que los alimentos con estos nutrientes tienden a saber incluso mejor juntos.

 

Aquí tenemos algunas combinaciones poderosas para suplementar su dieta.

 

Té verde + Limón = Menor inflamación

Agregar unas gotas de jugo de limón a una taza de té verde ayuda a que el cuerpo absorba hasta cinco veces más catequinas (antioxidantes que combaten la inflamación y abundan en el té verde), de las que el cuerpo tomaría si el té no tuviera limón, según un estudio de la Universidad Purdue.

 

Salsa + Aguacate = Menor riesgo de cáncer y mayor inmunidad

Un estudio de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus encontró que las personas que ingerían media taza de aguacate con cerca de una taza y media de salsa absorbían 4.4 veces más licopeno (nutriente asociado a un menor riesgo de cánceres de ovario y próstata), y 2.6 veces más beta carotenos que estimulan al sistema inmunológico del cuerpo, que quienes consumían la salsa sola.

 

Pan integral + Jugo de naranja = Más energía

El hierro ayuda a transportar el oxígeno en todo el cuerpo, y la falta del mineral puede dejarlo exhausto. Según la nutrióloga Blake, los cereales integrales son la fuente de origen vegetal más abundante de hierro en la dieta. Pero el hierro se aprovecha mejor con la vitamina C. Con sólo tomar un cuarto de taza de jugo de naranja se duplica la cantidad de hierro que absorbe el cuerpo.

 

Manzanas + Arándanos = Mejor salud en general

Los arándanos son una de las frutas con el contenido más alto de fotoquímicos (compuestos asociados a un menor riesgo de diversas enfermedades, desde condiciones cardiacas hasta cáncer). Pero consumir esta fruta agria con manzanas hace que los antioxidantes en ambos se activen, según la investigación de la Universidad Cornell, en Nueva York.