Aperitivo a base de queso de cabra marinado

Deslumbre a sus invitados en estas fiestas o en cualquier momento con un aperitivo a base de queso de cabra rociado con una mezcla de aceite de oliva, tomillo fresco y ajo, con el agregado de semillas de hinojo para el toque final. Sírvalo con galletas integrales y tendrá una comida deliciosa y saludable a la vez. Lo mejor de todo es que no desgastará sus articulaciones trabajando en la cocina.  

Para preparar esta receta, necesitará un cuchillo, un bol ancho y poco profundo, un bol pequeño y una cuchara para mezclar.  

Información nutricional (por porción)*: grasas totales (13 g); carbohidratos (1 g); sodio (87 mg); azúcar (0 g); fibra (0 g); colesterol (9 mg); proteína (4 g)

1 cilindro de queso de cabra de 4 oz 
1/4 taza de aceite de oliva 
2 ramita de tomillo (o 2 cucharadita de tomillo seco) 
2 cucharadita de ajo picado 
1 cucharadita de semillas de hinojo 
Sal y pimiento a gusto  
Galletas integrales para acompañar  

Consejos y beneficios sobre los ingredientes 

• El queso de cabra resulta más fácil de digerir para algunas personas, especialmente si tienen intolerancia a la lactosa. Además, es un queso más bajo en calorías que otros y aporta grasas saludables, calcio, proteína y probióticos.   

• El hinojo se ha usado desde la antigüedad para muchos propósitos medicinales. El hinojo se ha utilizado durante mucho tiempo para ayudar a la digestión y a los problemas en el tracto gastrointestinal, pero también está siendo objeto de estudio por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.  

• Si tiene distintas opciones de galletas o pan, siempre es mejor optar por las integrales. Los cereales refinados se transforman en azúcar más rápidamente en el cuerpo, lo cual puede causar inflamación. 

*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción.