Galletas de almendras de tres ingredientes
Estas galletas de merengue de almendras, ligeras y aireadas, son rápidas y fáciles de preparar.
45 minutos
Aproximadamente 45 minutos de preparación y cocción
210 cal.
210 calorías por porción
30 porciones
Para 30 comensales
Descripción general
Ingredientes
Calorías: (210); Grasas: (14 g); Hidratos de carbono: (17 g); Sodio: (15 mg); Azúcar: (14 g); Fibra: (3 g); Colesterol: (40 mg); Proteína: (7 g)
Preparación
Notas del chef:
- Las almendras son deliciosas y las almendras laminadas son fáciles de usar porque no hay que picarlas. Pero otros frutos secos picados, como pistachos, nueces, avellanas o nueces tipo pecán, también quedarían deliciosos en estas galletas. Para que el sabor sea más intenso, primero tueste los frutos secos en el horno precalentado hasta que desprendan aroma; solo deje que se enfríen por completo antes de incorporarlas a la mezcla de huevo.
- Puede hacer estas galletas con una batidora de mano, pero el azúcar tardará más en disolverse. Raspe el tazón con más frecuencia para asegurarse de incorporar el azúcar de manera uniforme.
- Aunque puede almacenar las galletas enfriadas sin comer en un recipiente hermético, se irán poniendo un poco más gomosas con el tiempo.
*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción.
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