Ir directamente al contenido principal

EN

Sloppy Joes de cacao

Lleve sus sloppy joes a otro nivel y obtenga los beneficios que el chocolate aporta a la salud con esta receta simple y deliciosa.

30 minutos

Aproximadamente 30 minutos de preparación y cocción

561 cal.

561 calorías por porción

4 porciones

Para 4 comensales

Descripción general
Los sloppy joes son de por sí un plato popular fácil de preparar, pero solo imagíneselos con el delicioso sabor del cacao y sus beneficios agregados. Estudio tras estudio refuerzan la idea de que comer chocolate, especialmente chocolate amargo, es bueno para la salud (con moderación, por supuesto). Una de las razones es que el cacao, el principal ingrediente del chocolate, contiene muchos antioxidantes llamados polifenoles. Esta receta, hecha con cacao en polvo, le permitirá aprovechar los beneficios que el chocolate amargo aporta a la salud, además de disfrutar una variedad de vegetales nutritivos.

Para preparar esta receta, necesitará una sartén grande, un bol y un cuchillo filoso para cortar y picar.

Ingredientes

1 lb. lean ground beef
½ cup chopped onion
½ cup chopped green bell pepper
2 cucharadas de cacao en polvo
½ cup ketchup
1 Tbsp. Worcestershire sauce
2 cucharadas de pasta de tomate
2 tazas de ensalada de col premezclada
4 panes de hamburguesa integrales
Información nutricional (por porción):

Calories: (561 ); Fat: (26.7g); Carbohydrates: (47g); Sodium: (1420mg); Sugar: (27g); Fiber: (8g); Cholesterol: (103g); Protein: (36g)

Preparación

Paso uno
Ponga a calentar una sartén con aceite a fuego medio. Cocine la carne molida, la cebolla, la zanahoria y los hongos durante unos 10 minutos, hasta que la carne tome un color marrón y los vegetales se ablanden.
Paso dos
Agregue el ajo y el pimiento rojo y revuelva; cocine durante unos 2 minutos.
Paso tres
In a bowl, stir together tomato paste and sauce, cocoa powder, vinegar, honey, cumin, salt, chili powder, Worcestershire, if desired, and ¼ cup water. Add to beef.  
Paso cuatro
Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que se ponga espeso. Sirva la mezcla sobre los panes y agregue la ensalada de col por encima.
Notas del chef:
  • La ensalada de col premezclada, las salsas y la pasta de tomate enlatadas hacen que la vida sea más fácil y que cocinar sea más práctico. Pero también pueden contener un exceso de sal, azúcar y calorías. Asegúrese de leer los rótulos de los artículos que compra y ponga los condimentos usted mismo siempre que pueda para reducir la cantidad de sodio, azúcar y grasa.  
  • La zanahoria y el pimiento rojo comparten pigmentos vegetales que también les proporcionan antioxidantes. Obtienen sus colores brillantes de los carotenoides como la beta-criptoxantina. Algunos estudios sugieren que comer más alimentos ricos en este compuesto podría reducir el riesgo de desarrollar artritis reumatoide (AR) y otras afecciones inflamatorias. 
  • El ajo y la cebolla no solo agregan sabor a las recetas, sino que además son beneficiosas para las personas con artritis. Estos vegetales picantes forman parte del género allium, rico en un tipo de antioxidante llamado quercetina. Este antioxidante puede tener el potencial de aliviar la inflamación en afecciones como la AR. ​​​​​​​También tiene un compuesto denominado disulfuro de dialilo, que puede reducir las enzimas que dañan los cartílagos. 

*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción.

#Cocoa #Lunch #Beef #Sandwich
Widget de interacción

Manténgase informado. Viva en el sí.

Participe en la comunidad de la artritis. Cuéntenos un poco acerca de usted y, de acuerdo a sus intereses, recibirá correos electrónicos con la información más reciente y los recursos necesarios para vivir una vida plena y para conectarse con otras personas.

 
 
Sign up to get an email packed with the latest resources and information.






We use this information only to better understand how to communicate with you.