Corteza de chocolate 

Esta delicia de chocolate tiene un toque saludable con una variedad de nueces tostadas.
 
Información nutricional: Calorías (70); Sodio (15 mg); azúcares (4 g); Colesterol (0 mg); grasas saturadas (4 g); Fibra (1 g); Proteína (1g); Hidratos de carbono (5g)
 

10 onzas de chocolate, 70% cacao, rallado o cortado

½ taza de trozos de nuez, tostados

½ taza de trozos de nuez, tostados

½ taza de rodajas de almendras, tostadas

Coloque el chocolate en un bol a baño maría, calentando a fuego lento mientras revuelve hasta que el chocolate se derrita en un 85%. Retire del fuego y revuelva hasta que quede suave.

Mezcle las nueces tostadas.

Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos.

Parta en pedazos y sirva, o colóquelo en bolsas con cierre hermético, etiquételo, ponga la fecha y guárdelo en el congelador hasta por tres meses.

Para tostar las nueces, espárzalas en una bandeja para hornear y colócalas en un horno a 300°F o en un horno tostador durante unos 5 a 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Agregue otras variedades de frutos secos, como pistachos, o frutas secas sin azúcar o incluso semillas de lino para crear variaciones.