Batido de cereza, almendra y coco

Seamus Mullen es un galardonado chef de New York, competidor de ciclismo, propietario de restaurantes y autor de libros de cocina. En 2007, fue diagnosticado con artritis reumatoide (AR), una enfermedad autoinmune desgastante, lo cual hizo que se replanteara su relación con la comida. «Con el tiempo, gracias a la alimentación, el ejercicio y los cambios en mi estilo de vida, logré darle otro rumbo a mi salud», comparte Mullen.

El chef Mullen dice que Cheribundi es parte de ese cambio continuo en su estilo de vida y una de las claves para mejorar su artritis reumatoide junto con una dieta llena de alimentos curativos. "Ya sea que pase el día en la cocina o en mi bicicleta, bebo Cheribundi junto con otras 'Hero Food' para reducir el dolor, estimular mi sistema inmunitario y mejorar mi salud en general".

Lanzó su último libro de cocina, "Real Food Heals", para inspirar a otros a tomar el control de su alimentación y su salud en general. «Como tengo AR, siempre estoy explorando qué efecto tienen los alimentos en nuestro bienestar en general. Cheribundi entiende la importancia de la nutrición y la rutina para el rendimiento y, al igual que yo, creen en ayudar a las personas de todo el mundo a vivir de forma más saludable". Esta receta de batido contiene una serie de ingredientes saludables para las personas con artritis, como jugo de cerezas ácidas, mantequilla de almendras y agua de coco.

Para preparar esta receta, necesitará una licuadora potente y un vaso o frasco de vidrio para servir y guardar.