Revuelto con jamón, queso suizo y aguacate
Recárguese de proteína y vitaminas B con este delicioso revuelto que solo necesita unos pocos ingredientes.
15 min.
Aproximadamente 15 minutos para preparar y cocinar.
320 cal
320 calorías por porción.
2 porciones
Rinde 2 porciones.
Descripción general
Dele un toque especial a sus clásicos huevos revueltos añadiéndoles jamón, queso suizo y aguacate. Los huevos no solo son ricos en proteína y vitaminas B, sino que dan una sensación de mayor saciedad, lo que, según los estudios, favorece la pérdida de peso. Los huevos también tienen un alto contenido de folato, lo que es importante para las personas que viven con artritis y que han perdido esta vitamina debido al uso de medicamentos. La combinación de estos ingredientes es deliciosa, pero puede sustituirlos por otros que tenga a mano.
Para preparar esta receta, necesitará un cuchillo, un sartén antiadherente y una espátula.
Información nutricional (por porción)*: grasas totales (25 g); carbohidratos (7 g); sodio (284 mg); azúcar (2 g); fibra (3 g); colesterol (342 mg); proteína (18 g)
Ingredientes
4 huevos
2 cucharadas de leche
Sal a gusto
Pimienta al gusto
1 rebanada de tocino canadiense magro o jamón
1 rebanada gruesa de queso suizo
1/2 aguacate
Preparación
Bata los huevos con la leche, y añada sal y pimienta al gusto.
Pique el tocino, o el jamón canadiense, el queso suizo y el aguacate en trozos de 1/2 pulgada.
Caliente el sartén antiadherente a fuego medio o bajo. Cuando esté caliente, rocíe aceite antiadherente. Luego, agregue la mezcla de huevos y cocine, revolviendo frecuentemente hasta que los huevos estén casi cocidos pero un poco blandos.
Añada el jamón, el queso y el aguacate, y cocine hasta que el queso se derrita y los huevos estén bien cocidos.
Consejos y beneficios sobre los ingredientes
Si es posible, elija huevos enriquecidos con ácidos grasos de omega-3. Además de reducir los síntomas del síndrome metabólico, también combaten la inflamación al limitar el desarrollo de moléculas que la provocan, como las citocinas.
Elija tocino canadiense o jamón que sea magro y bajo en sodio. Reducir el consumo de sal es beneficioso para la salud en general, y especialmente si se toman corticoesteroides para tratar la artritis. Los corticoesteroides hacen que el cuerpo retenga más sal.
Los aguacates son ricos en proteína, fibra y grasas saludables. También son una excelente fuente de polifenoles y flavonoides, que pueden disminuir el riesgo de inflamación, que afecta a las articulaciones y al tejido conjuntivo.
*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción.
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