Hamburguesas fáciles de garbanzos y frijoles negros
Estas hamburguesas vegetarianas caseras son una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales.
40 minutos
Tiempo de preparación y cocción
425
Calorías
6
Porciones
Descripción general
Estas hamburguesas vegetarianas caseras son una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales. Aportan mucha fibra y proteínas para saciar el apetito.
Información nutricional (por porción: 1 hamburguesas): grasas saturadas (3 g); Hidratos de carbono (60g); Azúcar (7 g); Fibra (13 g); Colesterol (206 mg); Proteína (17g)
Información nutricional (por porción: 1 hamburguesas): grasas saturadas (3 g); Hidratos de carbono (60g); Azúcar (7 g); Fibra (13 g); Colesterol (206 mg); Proteína (17g)
Ingredientes
1 lata de 15 oz de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 latas de 15 oz de garbanzos, enjuagados y escurridos
1/2 cebolla amarilla, picada
3 dientes de ajo, picados
2 huevos batidos
1 cucharaditas de comino molido
3/4 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de pan rallado integral o sin gluten
1/2 taza de avena arrollada
6 panes de hamburguesa integrales
1 aguacates maduros, cortados en rodajas
6 hojas grandes de lechuga romana
1 tomates maduros medianos, cortados en rodajas finas
1 latas de 15 oz de garbanzos, enjuagados y escurridos
1/2 cebolla amarilla, picada
3 dientes de ajo, picados
2 huevos batidos
1 cucharaditas de comino molido
3/4 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de pan rallado integral o sin gluten
1/2 taza de avena arrollada
6 panes de hamburguesa integrales
1 aguacates maduros, cortados en rodajas
6 hojas grandes de lechuga romana
1 tomates maduros medianos, cortados en rodajas finas
Preparación
Precalentar el horno a 375 grados.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un revestimiento de silicona.
En el tazón de un procesador de alimentos, agregue los frijoles y presione durante 30 segundos hasta que se combinen y comiencen a formar una masa.
Agregue la cebolla y el ajo y presione por otros 15 segundos.
Agregue los huevos, el comino, la sal y la pimienta y presione durante los últimos 15-20 segundos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Vierta el pan rallado y la avena y presione hasta que se incorporen a la masa.
Divida la mezcla en 6 porciones con las manos, forme hamburguesas redondas y luego colóquelas en la sartén preparada, presionándolas suavemente con la palma de la mano para que tengan forma de hamburguesa.
Hornee las hamburguesas durante 30 minutos, volteándolas a la mitad hasta que estén ligeramente crujientes en los bordes y ligeramente doradas.
Sirve las hamburguesas calientes en los panes con las rodajas de aguacate, la lechuga y el tomate. Use salsa de tomate y mostaza o cualquier otro aderezo si lo desea.
Receta de la dietista certificada Ginger Hultin
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un revestimiento de silicona.
En el tazón de un procesador de alimentos, agregue los frijoles y presione durante 30 segundos hasta que se combinen y comiencen a formar una masa.
Agregue la cebolla y el ajo y presione por otros 15 segundos.
Agregue los huevos, el comino, la sal y la pimienta y presione durante los últimos 15-20 segundos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Vierta el pan rallado y la avena y presione hasta que se incorporen a la masa.
Divida la mezcla en 6 porciones con las manos, forme hamburguesas redondas y luego colóquelas en la sartén preparada, presionándolas suavemente con la palma de la mano para que tengan forma de hamburguesa.
Hornee las hamburguesas durante 30 minutos, volteándolas a la mitad hasta que estén ligeramente crujientes en los bordes y ligeramente doradas.
Sirve las hamburguesas calientes en los panes con las rodajas de aguacate, la lechuga y el tomate. Use salsa de tomate y mostaza o cualquier otro aderezo si lo desea.
Receta de la dietista certificada Ginger Hultin
Leer lo anterior
Compras poderosas en la dieta para la artritis: alimentos congelados
Leer lo que sigue
Enchiladas de frijoles negros y queso de cabra fáciles de preparar
Manténgase informado. Viva en el sí.
Participe en la comunidad de la artritis. Cuéntenos un poco acerca de usted y, de acuerdo a sus intereses, recibirá correos electrónicos con la información más reciente y los recursos necesarios para vivir una vida plena y para conectarse con otras personas.