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Carne de res con brócoli cocinados en una bandeja plana

Toda la familia disfrutará de esta comida magra y sencilla, que tiene un alto contenido de proteína formadora de músculos y que es rica en antioxidantes. 

20 minutos

Tiempo de cocina y preparación

400 cal.

por porción*

4 porciones

Rinde aproximadamente 4 porciones

Ingredientes

  • 1 libra de carne de res cortada en rebanadas muy finas (pida carne de res etiquetada como "para saltear" o paleta cortada en rebanadas finas)
  • Una bolsa de 12 onzas de cogollos de brócoli
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • ½ taza de salsa teriyaki con bajo contenido de sodio
  • 1 cucharada de pasta de jengibre
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • Chile en hojuelas
Preparación

En una bandeja plana forrada con papel aluminio, coloque 1 libra de carne de res cortada en rebanadas muy finas (pida carne de res etiquetada como "para saltear" o paleta cortada en rebanadas finas) y el contenido de la bolsa de 12 onzas de cogollos de brócoli.

Mezcle 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/2 taza de salsa teriyaki con bajo contenido de sodio, 1 cucharada de pasta de jengibre, 1 cucharadita de pasta de ajo y una pizca de chile en hojuelas. Agregue la carne de res y el brócoli, y mezcle para distribuirlos.

Encima de la rejilla del horno durante entre 15 y 20 minutos, girando la bandeja y mezclando los ingredientes cada 5 minutos, hasta que la carne se ondule y los vegetales se empiecen a dorar. Sírva con arroz integral. Rinde entre 2 y 4 porciones. 

*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción. 

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