Crujiente de avena con bayas
Las almendras y la avena, saludables para el corazón, aportan la cantidad justa de crujido en este plato saciante apto para vegetarianos.
60 minutos
Aproximadamente 60 minutos de preparación y cocción
120 cal.
120 calorías por porción
12 porciones
Para 12 comensales
Descripción general
Este crujiente saludable para el corazón es fácil de preparar y cocinar. Requiere poco esfuerzo, pero ofrece grandes beneficios para la salud y energía. Incluya la reducción de pasas para darle un toque adicional de dulzura natural.
Ingredientes
4 tazas de arándanos frescos, enjuagados y escurridos
1 taza de frambuesas frescas, enjuagadas y escurridas
1 1/2 tazas de fresas frescas, enjuagadas, escurridas y cortadas en cuartos
1 cucharadas de semillas de chía, molidas si es posible
1 cucharadas de ralladura de naranja
3 cucharadas de reducción de pasas, cantidad dividida
3 onzas de leche de almendras, sin azúcar, sin sabor
2 tazas de avena rápida
¼ taza de harina 100% integral o sin gluten
2 cucharadas de semillas de lino molidas
1 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de polvo de hornear
½ 1 cucharadita de sal
Calorías: (120 ); grasas: (0g); hidratos de carbono: (25g); sodio: (240mg); azúcar: (9g); fibra: (4,25 g); colesterol: (0mg); proteína: (4g)
Preparación
Paso uno
Precaliente el horno a 400°F.
Paso dos
En un tazón grande, mezcle las bayas, las semillas de chía, la ralladura de naranja y dos cucharadas de reducción de pasas.
Paso tres
Vierta la mezcla en un molde para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas y extienda uniformemente.
Paso cuatro
En el mismo tazón, mezcle la leche de almendras y una cucharada de reducción de pasas.
Paso cinco
En un tazón grande aparte, combine el resto de los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien mezclados.
Paso seis
Agregue la mezcla húmeda a la seca y mezcle bien para hacer una cobertura desmenuzable.
Paso siete
Espolvoree encima de la mezcla de frutas y hornee por 25 minutos.
Paso ocho
Retirar, dejar reposar durante 15 minutos y servir.
Notas del chef:
- Moler las semillas de chía en una licuadora o molinillo de especias puede ayudar a aumentar la absorción.
- Las bayas congeladas se pueden sustituir por frescas para reducir el costo de la receta.
- Para aumentar las calorías, agregue hasta el doble de la cantidad de chía y linaza.
- Es delicioso caliente o frío para el desayuno, la merienda o el postre.
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