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Ponche de cúrcuma

Celebre la hora del cóctel con una bebida caliente y especiada que es buena para el cuerpo y el alma. 

Por Jess Thomson 

5 minutos

Aproximadamente 5 minutos de preparación

23 cal.

23 calorías por porción

1 porciones

Para 1 comensales

Descripción general
Si bien los beneficios del limón, el jengibre y la cúrcuma para estimular el sistema inmunológico están bien documentados, este cóctel sin alcohol que reconforta el estómago también es delicioso. Es ideal tanto para un día en que no se siente bien durante el invierno como para disfrutar junto a una fogata en una noche de verano. Para un cóctel sin alcohol frío, multiplique los ingredientes por cuatro y haga una versión muy fuerte en una taza, luego transfiéralo a un recipiente de 4 tazas, agregue agua para enfriar y luego sirva sobre hielo. 

Ingredientes

2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido, o a gusto
1 cucharaditas de miel, o a gusto
1 rebanadas (1/4 de pulgada) de jengibre fresco
¼ cucharadita de cúrcuma molida
Una pizca de pimienta de cayena (opcional)
Información nutricional (por porción):

Calorías: (23); grasas: (0 g); hidratos de carbono: (6 g); sodio: (1 g); azúcar: (5 g); fibra: (<1 g); colesterol: (0 mg); proteína: (<1 g)

Preparación

Paso uno
Coloque el jugo de limón, la miel, el jengibre, la cúrcuma y la pimienta de cayena, si los usa, en una taza de 10 a 12 onzas. Agregue agua hirviendo, deje reposar 2 minutos, luego revuelva para mezclar. Sazone a gusto con limón, miel o pimienta de cayena adicionales y disfrute. 

Notas del chef:

  • Si consigue, también puede intentar agregar rodajas de raíces frescas de galanga o cúrcuma. 
  • Para una variación más herbal, omita la cúrcuma y la pimienta de cayena y triture y agregue un trozo de limoncillo de 1 pulgadas. 

*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción.  

#Bebida #Fiesta #Cúrcuma #Vegetariano
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