Arroz con semillas
45 minutos
Tiempo de cocción: alrededor de 45 minutos
148 cal.
148 calorías por porción
6 porciones
Para 6 comensales
Descripción general
Para preparar esta receta, necesitará un colador, un bol grande, una olla grande con tapa que cierre bien y una cuchara de madera. Requiere tiempo de remojo durante la noche.
Ingredientes
Calorías: 148; Grasas: 3,9 g; Hidratos de carbono: 25 g; Sodio: 198 mg; Azúcar: 0 g; Fibra: 2 g; Colesterol: 0 mg; Proteína: 4 g
Preparación
- Dejar en remojo los cereales como el arroz los hace más digeribles, y esto ayuda a que el cuerpo absorba mejor los nutrientes y que haya una mayor disponibilidad de nutrientes. Si no tiene tiempo para dejar el arroz en remojo, al menos enjuáguelo y escúrralo antes de cocinarlo.
- El arroz integral es una mejor opción para las personas con artritis por muchas razones, entre ellas que sirve para combatir la inflamación. Los cereales refinados tienen muy poco valor nutricional y pueden empeorar la inflamación en todo el cuerpo.
- Las semillas de calabaza y de girasol tienen un alto contenido de vitamina E, que actúa como antioxidante y protege al cuerpo de la inflamación y el daño causado por los radicales libres a las células.
Nota: Esta receta se extrajo de The Healthiest Meals on Earth, de Jonny Bowden, PhD (Fair Winds Press, 2008).
*Descargo de responsabilidad: Toda la información nutricional proporcionada es aproximada y se basa en las medidas del USDA. Las cantidades reales pueden variar en función de los ingredientes exactos utilizados, la forma de preparación y el tamaño de la porción.
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